Unigrà

Oleje i tłuszcze

Z 40 latami doświadczenia w świecie olejów i tłuszczy, umiejętność obróbki tych surowców mamy w naszym firmowym DNA. W rezultacie, naszymi klientami są duże firmy spożywcze we Włoszech i na świecie. Unigrà przetwarza oleje i tłuszcze roślinne oróżnorodnym pochodzeniu botanicznym: nie tylko olej palmowy, lecz również alternatywne rozwiązania tj. masło kakaowe, masło shea, olej kokosowy i oleje ciekłe, takie jak olej słonecznikowy bogaty w kwas oleinowy. Użycie odpowiednich linii rafinacji gwarantuje produkt o podwyższonym i ciągłym standardzie jakości. Dzięki skonsolidowanemu know-how, jesteśmy w stanie stworzyć odpowiedni tłuszcz roślinny dla specyficznych potrzeb poszczególnych zastosowań, do których zostanie użyty, osiągając unikalny poziom specjalizacji i personalizacji. Poprzez proces uwodornienia, estryfikacji i rozszczepiania, jesteśmy w stanie zrealizować nieskończoną ilość produktów lub preparatów stworzonych na miarę, pracując w ścisłym kontakcie z naszymi klientami w celu realizacji innowacyjnych rozwiązań. Wysoka zdolność produkcyjna i składowania zakładu - wyposażonego w przestrzeń zbiornikową o 150000 tonach olejów i płynnych tłuszczy - pozwala zaspokoić z maksymalną terminowością i elastycznością potrzeby wszystkich klientów, również spoza Unii Europejskiej. Wszystkie preparaty zawierające olej palmowy i jego pochodne posiadają certyfikat RSPO.

  • Alternatywny mlecznych tłuszczy

    immagine prodotto

    Alternatywny mlecznych tłuszczy

    Substytuty tłuszczów mlecznych, które wykorzystywane są do produkcji lodów, kremów roślinnych, serowych roślinnych alternatyw, bez utraty walorów smakowych i delikatności
  • Odżywianie dzieci

    immagine prodotto

    Odżywianie dzieci

    Tłuszcze i oleje odpowiednie do produkcji żywności przeznaczonej dla niemowląt, z zachowaniem najwyższych standardów pod względem wartości odżywczej, jakości i bezpieczeństwa żywności
  • Sektor cukierniczy

    immagine prodotto

    Sektor cukierniczy

    Tłuszcze specjalne do produkcji kremów do smarowania, nadzienia pralinek, nadzienia do słodkich przekąsek i innych pieczonych produktów, ciastek wiązanych nadzieniem lub dla spoistości płatków Tłuszcze specjalne, alternatywne dla masła kakaowego do produkcji surogatu czekolady (CBS), opracowane w celu uzyskania połysku Oleje i tłuszcze stworzone do regulacji szybkości procesu krystalizacji lub zapobiegania separacji oleju.
  • Sektor piekarniczy

    immagine prodotto

    Sektor piekarniczy

    Oleje i tłuszcze roślinne wysokiej wydajności, odpowiednie do produkcji każdego typu produktu z sektora piekarniczego i cukierniczego, będące w stanie zwaloryzować i zachować w czasie właściwości organoleptyczne (wyroby ciastkarskie, produkty drożdżowe, ciasta francuskie<)br />Tłuszcze przeznaczone dla produktów drożdżowych, głównie dla sektora piekarniczego, do użytku jako alternatywa roślinna dla osób pragnących wyeliminować tradycyjny smalec z przepisów Tłuszcze bezwodne do foliowania, które pozwalają na dużą wydajność produkcyjną, redukcję ilości wymaganego tłuszczu i lepszą wydajność
  • Smażenie

    immagine prodotto

    Smażenie

    Olej palmowy i jego frakcje, olej słonecznikowy bogaty w kwas oleinowy lub mieszanki zaprojektowane specjalnie z podwyższoną odpornością na utlenianie, dla otrzymania żądanej wydajności smażenia pod względem smaku i właściwości organoleptycznych.
  • Usługi gastronomiczne

    immagine prodotto

    Usługi gastronomiczne

    Tłuszcze używane do produkcji bulionów w formie kostek lub sproszkowanej. Tłuszcze i oleje dla produkcji margaryny stołowej i do smarowania, będące w stanie naśladować cechy masła z mleka krowiego.
  • Zastosowanie niespożywcze

    immagine prodotto

    Zastosowanie niespożywcze

    Oleje i tłuszcze do detergentów, mydeł, kosmetyków, świec.