Semielaborados en Polvo  back
En la categoría de semielaborados en polvo entran:

• Mejorantes: según las exigencias, el cliente industrial tiene a su disposición una amplia gama de mejorantes diversificados por composición, dosis y aplicación. Aquellos con base enzimática tienen la ventaja de no tener que declarar aditivos en la etiqueta del producto final. Todos los mejorantes se pueden usar para productos tanto de panadería como de pastelería y algunos han sido formulados específicamente para la producción de productos congelados.

• Harinas de cereales malteados:
de la malta al trigo se obtienen estas harinas empleadas en los productos fermentados para mejorar el proceso de fermentación y el aspecto del producto final.

• Semielaborados para la producción de productos de pastelería:
se trata de mezclas equilibradas para la preparación de cremas pasteleras, tanto en frío como en caliente.

• Semielaborados para la producción de productos de pastelería:
la experiencia de Unigrà está a disposición de nuestra clientela industrial para la puesta a punto de productos específicos, también concentrados (“núcleos”), para las preparaciones de pastelería y panadería.