Unigrà

无水奶油

凭借扎实的经验技能,Unigrà 得以在无水奶油生产领域独树一帜。 L采用于刚刚加工前由公司直属炼油厂生产的植物脂肪,品质通过严格检测,保证新鲜 配方符合质地柔滑、口感美味、色泽饱满三大标准,我们的研发团队可提供高端个性化解决方案,基于具体运用与生产流程,满足烘培前后的使用需求。可可、榛子、白巧克力、开心果与杏仁等众多口味任您选择。 生产过程不含麸质、不含大豆并获得 Kosher 犹太饮食认证。 可按需提供 Halal 清真认证及 UTZ 可可认证资料。
  • 冰淇淋

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    冰淇淋

    冰淇淋与半冷甜点专用奶油,可维持柔软滑润质感,具有极佳负温度(-12°C / -18°C)延展性。
  • 烘培

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    烘培

    专为牛角面包、千层糕点与其他发酵产品打造的热稳定配方,具有防溢、维持质地、保存内陷柔滑口感的特点。果派与蛋挞专用馅料:烘培后亦可维持最初质地、柔滑口感与光泽外观,不会在烘培纸上形成污渍。
    饼干奶油馅料,采用耐烘烤配方。 配方经精心设计,实现奶油与酥皮的油脂平衡。
    流畅质地适用于包括一次性(One shot)技术在内的不同生产流程。

  • 糕点

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    糕点

    榛仁巧克力奶油馅料,可根据不同生产流程做出调整,亦可满足客户对口 味、色泽与融化度的具体要求。 奶油与面团上色、调味优选。